Сталь 1.4116
  
	1.4116 (W-Nr) - немецкая сталь, одна из самых популярных ножевых сталей для немецких кухонных ножей. Иногда её сравнивают с AISI 440A, но состав значительно отличаются, особенно содержание хрома. Обычно закаляется до 54-56 HRC, и чем больше нож, тем мягче делают сталь. Нет никаких причин, по которым эту сталь закаляют всего лишь до 54-55HRC даже в кухонном ноже длиной более 20 см, но, по-видимому, чтобы избежать проблем с неопытными пользователями и снизить издержки производства, сталь делают мягкой. Достаточно устойчива к коррозии, чего не скажешь о износостойкости. 
	 
	Химический состав, %
	
		
			
				| 
					C | 
				
					Cr | 
				
					Mo | 
				
					V | 
				
					Mn | 
				
					Si | 
			
			
				| 
					0,45-0,55 | 
				
					14,0-15,0 | 
				
					0,50-0,80 | 
				
					0,10-0,20 | 
				
					1,0 | 
				
					0,5-1,0 | 
			
		
	
 
	 
	 
	Аналоги
	        ◦ Eurotechni - Nitrocut NCV60
	        ◦ Eurotechni - NCV60
	        ◦ Metal Ravne - PK5
	        ◦ Ossenberg - RFSh5
	        ◦ Thyssen-Krupp - 4116
	        ◦ Ugine & Alz - UGINOX MA5MV
	        ◦ Ugine & Alz - MA5MV
	 
	
	 
	4116 (Thyssen-Krupp) - среднеуглеродистая сталь c криогенной обработкой от Thyssen-Krupp, Германия. Широко используется в медицине. Используется в ножах начального уровня, или для кухонных ножей - производители Henkels, Wusthof. Из названия убрана цифра «1» (1.4116) Производитель не публикует точное содержание Mn и Si, но, скорее всего, около 1%, как в стандарте W-Nr 1.4116. Баланс содержания углерода и хрома придает стали высокую степень коррозионной стойкости, а также впечатляющие физические характеристики прочности и износостойкости. В реальных испытаниях время удержания остроты лезвия превысило показатели для сталей серий 420 и 440, но износостойкость не выдающаяся. Другие легирующие элементы увеличивают прочность лезвия и вязкость, а также обеспечивают сохранение более тонкой и острой кромки. 
	 
	
		Химический состав, %
	
		
			
				
					| 
						C | 
					
						Cr | 
					
						Mo | 
					
						V | 
					
						Mn | 
					
						Si | 
				
				
					| 
						0,45-0,55 | 
					
						14,0-15,0 | 
					
						0,50-0,80 | 
					
						0,10-0,20 | 
					
						неизв. | 
					
						неизв. | 
				
			
		
	 
 
	 
	 
	Аналоги
	    • AFNOR - Z50CD15
	    • AISI - 420MoV
	    • DIN - X50CrMoV15
	    • GB - 5Cr15MoV
	    • JUS - C.4770
	    • UNE - F.3422
	    • W-Nr - 1.4116
	    • Eurotechni - NCV60
	    • Metal Ravne - PK5
	    • Ossenberg - RFSh5
	    • Ugine & Alz - UGINOX MA5MV
	    • Ugine & Alz - MA5MV